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南通市永杰化工產(chǎn)品有限公司
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新聞動(dòng)態(tài)

食品添加

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硫酸鎂

化學(xué) 名：

硫酸鎂

英文名稱：

Magnesium Sulfate

分子式：

MgSO₄·7H₂O, 干燥品，MgSO₄·nH₂O

分子量：

246.47(七水)

CAS NO：

10034-99-8(七水)，7487-88-9(干燥品)

性　　能：

無(wú)色柱狀或針狀細(xì)晶體，呈清凉咸苦味，無(wú)臭，密度為2.65g/cm3。在48℃以下的潮濕空氣中穩(wěn)定，在溫?zé)峥諝庵幸罪L(fēng)化。極易溶于水(119.8%，20℃)和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。

包　　裝：

內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25千克。

貯存與運(yùn)輸：

應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫(kù)房中，防止雨淋、受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。

用途：

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、固化劑、增味劑、加工助劑。釀造用添加劑，補(bǔ)充釀造用水的鎂，作為發(fā)酵時(shí)的營(yíng)養(yǎng)源，提高發(fā)酵能力；改善合成清酒的風(fēng)味(0.002%)；調(diào)整水的硬度。

其他信息：

質(zhì)量指標(biāo)		GB29207-2012
含量(MgSO4)(灼燒干基), w/% ≥		99.0
重金屬(以Pb計(jì))，mg/kg ≤		10
鉛 (Pb)，mg/kg ≤		2
硒 (Se)，mg/kg ≤		30
pH 值(50g/L 溶液)		5.5-7.5
氯化物(以Cl計(jì))，w/% ≤		0.03
砷 (As)，mg/kg ≤		3
鐵 (Fe)，mg/kg ≤		20
灼燒減量w%	七水合物	40.0-52.0
	干燥品	22.0-32.0